Abstraksi Penyediaan Produk Makanan Bagi Penderita DM (Diabetes Melitus) di Rumah Sakit Immanuel Bandung

 

        Diabetes Mellitus atau kerap disebut kencing manis dapat diartikan terdapatnya glukosa dalam air kencing seseorang. Hal itu terjadi karena glukosa dalam darah tidak dapat dicerna tubuh, karena tubuh kekurangan insulin.Penyakit Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit degeneratif yang memerlukan upaya penanganan yang tepat dan serius. Saat ini, faktor utama munculnya penyakit diabetes berkaitan langsung dengan pola hidup masyarakat. Konsumsi makanan yang tidak seimbang serta kurangnya aktivitas fisik dapat memicu timbulnya penyakit kencing manis. Penelitian ini dilatar belakangi adanya indikasi dalam pembuatan makanan untuk penderita diabetes mellitus yang mengandung  bahan kalium tinggi dan memakai santan dalam proses memasak. Maka dari itu lebih baik pihak gizi/dietsien dalam pembuatan menu untuk penderita diabetes mellitus sebaiknya tidak mengandung bahan yang berkalium tinggi dan tidak menggunakan santan dalam proses memasak, dan makanan sebaiknya bervariasi agar pasien penderita diabetes mellitus tidak merasa bosan dalam menikmati makanan. Untuk makanan untuk penderita diabetes mellitus di Rumah Sakit Immanuel Bandung   sudah sesuai dengan jumlah kalori dari setiap energy, protein, lemak, dan karbohidrat.           

 

 

BACK